[小廚房食譜] 涼夏輕食。加州捲 California Roll

壽司在美國越來越風行, 許多老美開始對健康養生有了概念

認為壽司是低油低熱量的食物, 美國許多中餐館為了迎合老美口味

把餐廳風格走向Asian Fusion, 賣各種多樣化的壽司, 口味之多琳琅滿目

最經典的莫過於 加州捲

我是加州捲的超級粉絲, 本來就喜愛酪梨的口感, 包在海苔飯裡沾點醬油入口融合一體

清爽不膩又吃得飽 難怪會成為老美的愛

一般超市買一盒約12 piece的加州捲約 $7.99, 但$7.99 我可以買好多材料回來自己包了

所以通常要吃都會自己捲 方法簡單又省錢 一起試試吧！

。加州捲。

食材：酪梨/ 蟹肉棒/ 壽司飯/ 海苔/白芝麻。

作法：將壽司竹捲包上保鮮膜，放上海苔片，鋪上白飯(不用太密，稍留空隙）撒上白芝麻後翻面

(此時飯朝竹捲，海苔朝你),在海苔上撲切片酪梨跟蟹肉棒後捲起壓緊，用鋒利刀切數段即可食用！

雖然練習幾次還是手拙常常散開，反正進肚子之後都一樣(自暴自棄> <