以前最喜歡去夜市有個很重要的原因是, 可以買很多種不同小東西來吃
不會被某一樣東西塞飽而吃不下別的
美國這邊食物量大到不知道是餵豬還怎樣, 常常只是想吃個小東西但端上來都一大份
無法享受同時吃很多種小東西的樂趣
最近美國終於開始流行一種小巧可愛的棒棒糖蛋糕 (popcake)
市面上也紛紛熱賣起做這種小蛋糕的機器
當我看到這個機器非常的幸奮, 因為....我終於可以來做章魚燒啦~~~
先來看看外表
這個機器有上下蓋 所以比較不怕燙傷小朋友的手
還附了很多其他雜七雜八的東西 除了尖尖叉之外 其他都不太需要啦@@
話不多說, 開始準備配料吧
A. 麵糊部分
1. 麵粉1/2杯
2. 雞蛋一顆
3. 水
4. 高麗菜絲
5. 蝦仁或章魚腳
6. 烹大師 (選擇加入) 或鹽
B: 沾醬:
1. 柴魚醬油
2. 美乃滋
3. 飯島香鬆
做法1:
先將麵粉雞蛋放入大碗, 加入適量的水攪拌均勻, 再加入高麗菜絲
小叮嚀: 麵糊濃稠一點做起來比較漂亮, 冷掉後也不會塌掉
做法2. 將麵糰到入機器上填滿平面部分, 並加入蝦肉或章魚腳
做法3. 等待麵糊大約成型後, 將麵糊翻轉一半並再補一些麵糊做成圓球狀
將機器上蓋壓下後等1-2分鐘, 看顏色呈現金黃就可以起鍋嚕
醬汁部分: 我是使用濃縮柴魚醬油+美乃滋來調味, 這罐柴魚醬油超好用, 用來做壽喜燒或煮烏龍麵當湯底都好讚
將醬料均勻塗在章魚燒上並灑上飯島香鬆及柴魚就可以上桌啦~~
是不是看起來很讚很專業啊~~
簡單卻又美味 大家一起試試唷~~
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