[小廚房食譜] 台式總匯三明治

最近天氣冷颼颼 動不動就零下五度十度的

每天早上都被餓醒

今早眼睛還沒張開腦子就浮現美Ｘ美早餐店的肉排三明治

雖然美國也有賣現成的肉排 但那調味跟台式的完全不同 也偏鹹

剛好冰箱有豬絞肉 我就調了點味道自己來煎台式肉排吧

台式肉排材料:

豬絞肉 約200g

淡醬油 一大匙

洋蔥末 一大匙

五香粉 少許

糖  一小匙

米酒 少許

白胡椒 少許(可不加)

把以上材料通通攪拌均勻 ＊豬絞肉如果沒什麼黏性 可加少許太白粉或玉米粉

 起油鍋, 油熱了之後就可以把肉團子放下去煎, 接觸鍋面稍微
 定型後壓扁就變成肉排了

 利用肉排的油汁煎個蛋, 恰恰的蛋好好吃 

   用煎過肉排的鍋子來烘土司非常香脆好吃(Debuyer 畢耶真的好好用啊～～）

    抹上少許Ｑ比沙拉醬 配上鹽麴小黃瓜 (鹽麴醃的不死鹹很解膩)

 

    美味的台式肉排蛋三明治就完成嚕！

   

    吃總匯三明治怎能沒有奶茶呢？ 用台南名產仙女紅茶配上日本Marim 奶精 簡直絕配啊！

   

  這麼美味簡單又營養的早餐怎能不試試呢？！

  好啦！如果你住台灣的話去巷口買就好了XD

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