(小廚房食譜) 美國國慶 Happy 4th Staub 烤羊排

 自從月子期間收到Staub史大伯烤雞盤到現在遲遲沒空開鍋，前幾天看著朋友烤出來的脆皮多汁烤雞好想吃，今天跑去翻冷凍庫竟然沒有任何一隻全雞！！ 剛好看到一包羊排就硬是拿出來解凍醃製後強行把他架在雞盤上（對！今天就是非要用烤雞盤不可！）趁著美國國慶全家人都在家的日子來烤個煙火羊排熱鬧一下！

作法：
1. 檸檬迷迭香鹽+西班牙海鮮粉醃製3-4小時

2. 準備自己喜愛的蔬菜用油跟蒜片稍微炒過讓蔬菜滋潤一下（我用蘑菇、白花菜、紅蘿蔔）

3. 把羊排稍微切開順著圓柱圍繞好，若繞不起來就用棉繩固定，羊排骨頭部分記得用鋁箔紙包一下避免烤焦啦

4. 415度烤25分鐘拿出來看一看若還有血水再進去悶5-10分鐘就好，不要像我跑到門口放煙火玩太久，回來肉就有點老掉了⋯

烤出來的羊肉很好吃，蔬菜更是不用說，白花椰菜沾到羊肉汁實在美味到不行，對這個烤盤真是滿意到無可挑剔，除了烤雞烤鴨又多了烤羊排的功用，大家趕快再想想還能烤什麼讓這烤盤發揮到極致！