以前在台灣因為什麼都有什麼都吃得到, 對於花生米這種小角色我並沒有很喜愛
到了米國可能因為氣候乾燥又取食不易, 常常會放點有花生的巧克力在身上充飢補充點油脂
花生在美國是個很奇妙的角色, 很多人對它過敏, 但又很多食物有包花生米花生醬或是碎花生
可以說是讓人又愛又恨的代表啊！
去年返台老爸買了一包路口阿北賣的酥皮花生米, 我一吃驚為天人, 相較美國的花生, 台灣的好
吃千千萬萬倍, 返美前老爸還特別去買了兩大包給我跟老公帶回來, 結果我們在飛機上就拿出
來狂嗑了！回美國後每天只敢吃幾顆解解饞, 很怕太快吃完就沒了＠＠
我一直在尋找新鮮沒怪味的生花生(對, 很多花生有股怪味), 這次去芝加哥在好姐妹的帶領下買
到了粒粒大顆飽滿的生花生米, 回家自己來做鹽味酥皮花生
傳統的酥皮花生使用油炸法, 所以又香又酥脆, 貪吃又怕胖的我決定以低溫烘烤+噴油代替油炸
沒想到效果竟然讚到全家人搶食
作法：
1. 烤箱預熱300度Ｆ, 將花生洗淨, 平攤在烤盤上
2. 放入花生烘10分鐘把花生上的水份烘乾, 再拿出來均勻噴油
3. 此動作重複約3-4次, 總共大約烤20-30分鐘左右, 試吃確定花生熟透後趁熱撒上鹽, 放涼後即
可裝罐保存
P.S. 不同品種花生烤熟的時間不同, 一般大約30-40分鐘, 記得別貪心別一次噴太多油表皮易焦
放涼裝罐, 送給朋友肯定也是超受歡迎喔！
